Créé à partir de riz Yamada-nishiki cultivé dans la préfecture de Hyogo et issu exclusivement d’un assemblage de cuvées d’au moins deux ans, ce saké à la fois intense et moelleux offre au nez un bouquet élégant.
Riche en bouche, il révèle des notes différentes à chaque nouvelle gorgée, une assurance de faire de nombreuses découvertes. La finale est longue et tout en finesse.